Hotelové postřehy třídy HT3

Třetí odborná exkurze na téma návštěva hotelového prostředí je za námi. V Brně jsme již zavítali do hotelu Courtyard by Marriot a Grandhotelu. Tentokrát jsme navštívili americký hotelový řetězec BEST WESTERN PREMIER v Brně. Někdo si ho možná vybaví jako hotel International.

Během prohlídky hotelu nás provázela sales managerka Ing. Tereza Šimoníková. Přivítala nás ve vstupní hale spojené s lobby barem. V úvodu výkladu zmínila historii vzniku hotelu. Zajímavé byly její myšlenky a ukázky zaměřené na architektonické prvky, které jsou viditelné po celé hotelové budově. Seznámila nás s organizační strukturou hotelu, zmínila všechny úseky a jejich personální zabezpečení. Ukázala vybavenost pokojů, dokonce jsme měli možnost prohlédnout si právě neobsazené prezidentské apartmá. Objasnila systém fungování rezervací, propojenost s globálními distribučními systémy, cenovou politiku a další oblasti z hotelového provozu.

Poprvé jsme také měli možnost podívat se do výrobního střediska. Prošli jsme kuchyní, která nabízela sekce, o kterých se učíme v odborných předmětech, jako jsou technika obsluhy služeb nebo gastronomický seminář.

A zajímavých postřehů máme mnohem víc, např.:

  • Best Western Premier v Brně je napojen na globální distribuční systémy WorldSpan, Sabre, Amadeus a Galileo.
  • Hotel je Pet friendly, zvířata jsou ubytována za poplatek 600 Kč.
  • Nejlevnější pokoj stojí 60 € na osobu.
  • Hotel navštívili závodníci F1.
  • Celý hotel je vyzdoben architektonickými prvky známých umělců.
  • Hotel je nejvíce obsazen během pracovního týdne – navštěvují jej především lidé z podnikatelského prostředí.
  • Hotel je zázemím pro herce České televize. Pokud se natáčí v okolí Brna, herci jsou ubytováni právě zde.
  • Krásná je restaurace Siesta s obrovským množstvím nabízených vín.
  • Prezidentské apartmá nabízí krásný výhled na Brno z vířivky.


Mgr. Hana Tomášková, Mgr. Jaroslava Přikrylová